AUTHOR : Jacob Ask
PUBLISHED : 2015-02-03 16:13:00

Severin SM 9685 induktionsmælkeskummer


Vi skal i dag tage et kig på det, der for mange kan være et uundværligt stykke køkkenværktøj. Severin har nemlig sendt os deres SM 9685, som er noget så smart som en mælkeskummer, der benytter induktionsvarme til på en og samme tid at skumme mælken og varme den op. Lad os komme i gang, så vi kan se, om den så er et køkkenværktøj, du ikke vidste, at du manglede.

Sådan en lørdag formiddag, hvor der er god tid til at sidde og nyde sin kaffe med en gang nyheder på iPad'en eller en frisk avis er altså ret god. Hvis det skal være rigtigt godt, så bliver koppen serveret med varm skummet mælk. Det er så her, at problemet tit opstår, idet det med de små piskeris og mælk i mikroovnen bare er for bøvlet til, at man får det gjort. En løsning på dette kunne være Severins induktionsmælkeskummer med det mundrette navn SM9685, som automatisk varmer og skummer mælken med tryk på en enkelt knap. Se, det er da værd at se nærmere på.

 

 

 


Overblik

  • Aftagelig mælkeskummer i rustfrit stål, 360° system; kan sættes på fra alle sider
  • Induktion til opskumning af ca. 100 - 350 ml og opvarmning af ca. 100 - 700 ml mælk
  • Opvarmning af mælk i 4 forskellige temperaturtrin: 45°C - 55°C - 60°C - 65°C
  • Beskyttelse mod overophedning
  • Kold og varm skumfunktion
  • Automatisk slukfunktion
  • Er set til 995 DKK (3/2 2015)

 

Klik på banneret herunder for at sammenligne priser på PriceRunner.dk.

 

 


Konstruktion, design og funktion


Denne Severin mælkeskummer er opbygget med en base i hvid og børstet stål, hvor betjeningsfunktionerne til valg af ønsket temperatur på den opskummede mælk findes sammen med tænd-/slukknappen. Over disse er der LED indikatorer for det valg, man har truffet mht. temperatur.

 

I denne base sidder en skål eller kop, om man vil, som er udført i blank rustfrit stål med en hvid hank. Til denne skål følger et tætsluttende gennemsigtigt låg med en god solid gummikant, der lukker tæt, så man ikke får mælk ud over det hele.

 


Selve låget kan åbnes, hvis man ønsker det for eventuelt at tilsætte smagsingredienser undervejs. Det kunne f.eks. være chokolade, hvis der ønskes varm chokolade.


Inde i skålen er der indikatorer på minimum volumen og maksimumvolumen til henholdsvis ren opvarmning og opskumning af mælk. I bunden af skålen findes en lille forhøjning, som dels virker til at indikere minimumsniveau, men som også fungerer som holder til de to medfølgende omrørere/magneter (en glat til ren opvarmning samt en riflet til opskumning).

 


Som en lille smart detalje er der på bagsiden af basen 2 små holdere til disse magneter, således at disse ikke forsvinder, når de ikke er i brug. Smart!


 


Brug:


Denne type mælkeskummer kan næsten ikke være lettere at benytte. Den korrekte magnet sættes i koppen, og der påfyldes mælk efter ønske. Nu kan temperaturen vælges, og så er det bare at trykke på startknappen. Bliver det meget nemmere? At skumme minimum mængde mælk (100 mL) tager ca. 2 min, mens den maksimale volumen på 350 mL mælk klares på ca. 3,5 min, hvilket for mig passer meget godt med den tid, det tager for kaffen at trække.


Når man så er færdig med sin mælk, så er det (i hvert fald for mig) ret vigtigt, hvor let det er at rengøre skummeren. Her blev jeg ret lettet, idet der absolut ingen tendens er til, at den skummede mælk sætter sig fast på hverken kop eller magneter, så disse er lige til at vaske op. Skulle man alligevel ikke rigtigt gide dette, går disse også direkte i opvaskemaskinen!


Nu kommer vi så til et af de vigtige punkter i sådan en test her: Hvordan er skummet?



Først og fremmest er jeg glad for, at det er muligt at vælge temperaturen på skummet, selvom jeg selv oftest benytter den varmeste 65 C temperatur. Når man er flere ved morgenbordet, er det også rigtigt godt, at denne mælkeskummer kan klare så relativt store mængder skum, og med minimumsmængden på 100 mL er der rigeligt til 2 gode kopper latte. Det producerede skum er som allerede nævnt dejligt varmt og meget luftigt. Skal der sættes en enkelt finger på det, så virker det producerede skum til tider en anelse stivere, end man kunne ønske sig. Dette er dog på ingen måde graverende.

VORES PARTNERE